干貨滿滿（好想吃餃子）今天終于吃到了想吃的餃子，
“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)??！?/span>今日冬至，也是北半球白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。從這天起，一直到夏至，太陽每天都會(huì)離我們更近，白晝將逐日變長(zhǎng)。
圖源：雪娃娃童畫
冬至大如年
對(duì)難捱寒冬的古人而言，冬至是值得慶賀的“大吉之日”，太陽的回歸意味著光明和溫暖的到來，故而古人極重視冬至，有“冬至大如年”之說。
事實(shí)上，
冬至最早就是被當(dāng)作新年慶祝的。
那是3000多年前的周朝，
周公姬旦立桿測(cè)影，
將日影最長(zhǎng)的冬至日定為新年開始的日子。
這一習(xí)俗從周至秦一直延續(xù)了800多年，
直到漢武帝采用夏歷，
將正月定為現(xiàn)在的月份，
這才有了專門的“冬至節(jié)”。
不過冬至依然被人視作大日子，
因此有了“亞歲”“小年”等美稱。
為了紀(jì)念這個(gè)特殊的日子，歷代王朝的帝王都會(huì)舉行盛大的祭天祭神儀式，官府將舉行“賀冬”之儀，社會(huì)上流行“拜冬”之禮，從官方到民間均例行放假。到唐宋年間，對(duì)天神的祭祀逐漸演化為民間的祭祖活動(dòng)，久之成俗。
風(fēng)物人間
在我國(guó)北方許多地區(qū)，人們認(rèn)為餃子有“消寒”之意，每年冬至日都有吃餃子的習(xí)俗。在江南地區(qū)，人們習(xí)慣吃湯圓，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，在冬至吃湯圓又被稱為“冬至圓”。而在南方一些地區(qū)，尤其是兩廣地區(qū)，冬至日則要吃曬制好的燒臘，寓意加菜添歲。節(jié)氣拿不準(zhǔn)吃什么吃餃子就對(duì)了。
冬至的來臨意味著即將進(jìn)入一年中最冷的階段。為了消磨時(shí)間，也為了緩解寒冷帶來的心理危機(jī)，古人還發(fā)明了“數(shù)九消寒”的辦法，有不同版本的“九九歌”和“九九消寒圖”。待經(jīng)歷九九八十一天完成消寒圖的最后一筆，春暖花開的日子就到來了。
雖然冬至節(jié)氣已不再適合大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但此時(shí)恰是冬季作物田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，需要應(yīng)對(duì)雨雪、霜降等各種情況，農(nóng)民依然不得閑。
“一歲之氣，始于冬至”，
冬至正是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)。
保持充足睡眠、適度運(yùn)動(dòng)、
注意通風(fēng)換氣、保持心情愉悅等方法，
都是冬至日養(yǎng)生的小技巧。
冬至后一天天往前走，陰寒至極而衰，初陽新生而萌。天地萬象在輪回中都將以新的姿態(tài)奔流不息，珍重待春風(fēng)。
壬寅年十一月廿九2022-12-22冬至
編 輯 | 石偉強(qiáng)?！ ?| 徐鴻海
值班編委 | 郭 沖
來 源 | 央視網(wǎng)綜合人民網(wǎng)、澎湃新聞
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